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Deli

Cheese

 

berico - Spain 11

Semi hard | mixture of cow, goat and sheep milk 

 

Moliterno Al Tartufo (Truffle) -  Italy  12

Creamy and Sweet | Sheep's milk |Truffle 

 

Pecorino di  Fossa - Italy  10

Aged | Hard | Intense |  Maremma sheep's milk 

 

Gorgonzola DOP Piccante  - Italy  11

Intense | aromatic | Cow’s milk

 

Double Cream Brie - SA    9

Soft | Rich | Cow’s milk 

 

La Luna Goat Cheese - VIC 13

Smooth | Delicate | Organic Goat’s milk

 

Buffalo Mozzarella- Italy 12

Italian Buffalo milk 

 

Parmigiano Reggiano - Italy  11

Aged for 18 - 24 months.

 

Fontina - Italy  12

Semi hard | Medium Sharp | Cow’s milk

 

Taleggio - Italy  11

Semi soft |  Aromatic | Cow’s milk

 

Caciocavallo - Italy  11

Stretched curd | Cow's milk 

 

Pecorino Romano - Ita  9

Hard | Salty | Sheep’s milk 


 

 



 

Meat

 

Jamon Serrano Iberico Porxas - Spain  14

 

Mortadella- NSW   9.5

 

Culatta  (Prosciutto Crudo) - Italy  12

 

Wagyu Bresaola - NSW  23

 

Salame al Prosciutto & Pistachio - QLD  13

   

Capocollo (Coppa) - NSW 10

 

Porchetta - Homemade 15

 

Truffle Salame - NSW   12

 

Speck - Italy  13

 

Cacciatore Calabrese Salami  - NSW   9.5

 (HOT)     






 

Fish

Ortiz Anchovies- Spain  17

 

Cantabrian White - Spain  12

 

Ortiz Sardines - Spain  15.5

*Each Portion of cheese comes with a fruit paste and crispy thin bread

ASSORTED DELI PLATE

CHEESE 35                                                                                                                                           

Pecorino Romano • Moliterno al Tartufo • Buffalo Mozzarella • Double Cream Brie • 

Quince Paste • Italian Flat Bread 

 

MEAT 38                                                                                                                                               

Homemade Porchetta • Speck • Capocollo ( Coppa ) • Mortadella • Artichoke • 

Focaccia Romana 

 

BOLOGNA 30                                                                                                                                           Mortadella •  Prosciutto Crudo •  Pistacchio &  Prosciutto Salame • Stracciatella Cheese  •                  Parmigiano • Rosetta Bread • Fresh Grapes

 

NORTHERN ITALY 35                                                                                                                      

Wagyu Bresaola • Speck • Bruschetta with Cured Lardo • Fontina • Taleggio • Polenta Chip

 

CENTRAL  ITALY 32                                                                                                                            

Coppa •  Truffle Salame • Pecorino di Fossa • Olive Ascolane •  Sausage Bruschetta • 

Homemade Chicken Pâté  • Italian Garlic Bread

 

SOUTHERN ITALY 35                                                                                                                           

Hot Salame Cacciatore • Nduja • Caciocavallo • Buffalo Mozzarella •

Sun-dried Tomatoes •  Marinated Eggplant & Zucchini • Fried Panzerotti • Homemade Focaccia

 

SPANISH 30                                                                                                                                           

Jamon Serrano • Grilled Rodriguez Chorizo • Iberico Cheese  • Cantabrian Anchovies • White Anchovies • Tostada Bread

 

VEGETARIAN 30                                                                                                                                     

Truffle Cheese • Taleggio •  Fried Panzerotti • Fried Pumpkin Flowers • Sun-dried Tomatoes • 

Marinated Eggplant & Zucchini • Italian Garlic Bread

Bread

French Imported Baguette 4
House baked soft pretzel 4.5

 

*GF bread available on request

*Each portion of bread comes with butter and smoaked salt.

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